Le Contesse BONNY Spumante Brut

Le Contesse BONNY Spumante Brut - Milessimato je italské bílé suché šumivé víno vyrobené z bílých hroznů z vlastních vinic značky Le Contesse ve vinařské oblasti Veneto a Friuli Venezia, Itálie (nadmořská výška 40 metrů nad mořem).

Vyrábí se lehkým mačkáním a čištěním moštu studenou statickou dekantací. Část moštu se pak skladuje v chladu, zatímco zbytek směsi fermentuje při kontrolované teplotě. Druhá fermentace probíhá v natlakování nádobách s pomocí vybíraných kvasinek. Po tomto kroku se víno plní do láhví a přímo v nich pak nechává ve skladech s kontrolovanou teplotou zrát ještě několik týdnů.

Perlení: jemné a dlouhotrvající
Barva: lehce slámově žlutá
Vůně: ovocného charakteru s velmi vyváženými květinovými tóny
Buket: potěšující svěží díky obsažené acidity, aromatický a harmonický
Čas sklizně: posledních 10 dní v září
Zbytkový cukr: 8-9 g / l

Podávejte vychlazené na teplotu 6-8 ° C.
Výborný tip na přípitek!
Díky své univerzálnosti je toto italské víno vhodné pro všechny příležitosti. Obzvláště dobře se hodí i k jídlům z ryb.