Le Contesse Prosecco Frizzante DOCG Conegliano Valdobbiadene

Le Contesse Prosecco Frizzante DOCG Conegliano Valdobbiadene je poloperlivé bílé prosecco, které se vyrábí z hroznů odrůd Glera z vinařské oblasti pohoří Conegliano, Itálie (nadmořská výška 200 m n.m.)

Po ruční sklizni hrozny prochází jen lehkým stisknutím a čištěním moštu studenou statickou dekantací. Část moštu se pak skladuje v chladu, zatímco zbytek směsi fermentuje při kontrolované nízké teplotě. Druhá fermentace probíhá v natlakování nádobách v přítomnosti vybraných kvasinek, s pomocí kterých toto šumivé víno získává svou jemnou perlivost. V závěru se víno plní do lahví a ponechává ve skladech s kontrolovanou teplotou zrát ještě několik týdnů.

Perlení: jemné a dlouhé
Barva: světlá slámově žlutá
Vůně: ovocné tóny zeleného jablka a hrušek, doplněné o sladký cedr a drobné bílé květy
Buket: svěží, chutný a charakteristický, s příjemným závěrem

Podávejte vychlazené na teplotu 8 - 10 °C.
Je to skvělé víno na přípitek. Perfektně se hodí k lehkým jídlům, ale dopřát si ho s potěšením můžete během jakéhokoliv jídla a celé doby stolování.