Le Contesse Cuvée Spumante Extra Dry 1,5l

Le Contesse Cuvée Spumante Extra Dry je extra suché italské bílé šumivé víno. Vyrábí se z hroznů odrůdy Glera a dalších lokálních odrůd bílych hroznů sklizených v nadmořské výšce 40 m n.m., vinařská oblast Veneto e Friuli, Itálie.

Výrobní proces začíná lehkým stisknutím a čištěním moštu studenou statickou dekantací. Část moštu se pak skladuje v chladu, zatímco zbytek směsi fermentuje při kontrolované teplotě. Druhá fermentace probíhá v natlakováných nádobách s pomocí vybíraných kvasinek, kdy toto extra suché bílé víno získává svou jemnou perlivost. Po tomto kroku se už plní do lahví a nechává ve skladech s kontrolovanou teplotou zrát ještě několik týdnů.

Perlení: dlouhé a jemné
Barva: lehce slámově žlutá
Vůně: ovocná s velmi vyváženými tóny květin
Buket: příjemně osvěžující díky acidity, aromatický a harmonický

Podávejte vychlazené na teplotu 6 - 8°C.

Toto italské šumivé víno je ideální na přípitek. Díky své univerzálnosti se však výborně chodí pro každou příležitost. Velmi dobře se doplňuje s jídly z ryb.