Set Mix bílých vín

Bílé, suché, italské víno Di Camillo Tenute del Pojo Sodera Passerina, vinařská oblast Chieti, Abruzzo, Terre di Chieti Pecorino I.G.P., odrůda hroznů 100 % Passerina.

Passerina je původní odrůda vinné révy pěstovaná v italských vinařských oblastech Abruzzo, Lazio a Marche. Bobule tohoto vynikajícího bílého hroznu jsou poměrně malé a často je jedí vrabci, odtud pochází i jeho název.

Vinařství Di Camillo Vini je rodinným podnikem v italské oblasti Abruzzo již více než 100 let. Zpočátku se vyrábělo jen velmi malé množství vína, které se dodávalo především stálým zákazníkům.

Slámově žluté Passerina Bianco z vinice Terre de Chieti má nádherně voňavý buket s ovocnou chutí jablek a jasmínu. V chuti Sodera Passerina boduje svěží a plnou chutí, jemnou kyselinkou a minerálním závěrem.

Doporučujeme podávat k těstovinám, salátům, rybám a rizotu.

Barva: slámově žlutá
Vůně: aromatická, zelená jablka, bylinky, koření
Chuť: lehce nakyslá, minerály, jablka, jasmín

Ochutnejte toto suché bílé italské víno Giusti Pinot Grigio DOC Venezie Longheri. Vyrábí se pouze z nejlepších hroznů odrůdy Pinot Grigio (Rulandské šedé), které pocházejí z vinic Longheri v italském regionu Veneto - vinařské oblasti Montello a Asolo.

Při výrobě byla použita technologie bílé vinifikace. Primární kvašení probíhá při kontrolované teplotě za použití vybraných kvasinek. Po ukončení kvašení se víno dlouho udržuje v kontaktu s kvasinkami a pravidelně se míchá, dokud není připraveno k lahvování.

Ideální k nemastným předkrmům, polévkám, rizotu se zeleninou a rybím pokrmům.
Podávejte vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skladujte na chladném místě mimo dosah světla a zdrojů tepla.

Barva: slámově žlutá s lehkým leskem
Vůně: intenzivní, ovocná s tóny hrušek a banánů
Chuť: svěží, s dobrou strukturou a dlouhou chutí na jazyku

Bílé polosuché víno Premières Grives z vinohradu Tariquet je vyrobeno z hroznů Gros Manseng. Vinifikuje v termoregulační kádi z nerezavějící oceli při nízké teplotě. Má úžasnou exotickou aroma. Chuť je intenzivní s příjemnou svěžestí. Premières Grives je jemné, elegantní a mírně pikantní víno. Doporučujeme vychutnat jako aperitiv nebo k dezertům.

Lahvová zralost je 1-2 roky.

Vůně: exotická, ovocná, jemná
Chuť: svěží, jemně pikantní, ovocná, čerstvé hrozny, sladká

Lahodné italské víno Piccini Costa Toscana Vermentino, z oblasti Toskánsko. Bílé suché vínko tvořené ze svěží a středně aromatické odrůd Vermentino. Chráněné označení původu IGT Costa Toscana.

Hrozny jsou sklizeny poslední srpnové dny, během časných ranních hodin. Je to nezbytné, aby se ochránila delikátní květinová vůně odrůdy Vermantino. Po procesech drcení a odstopkování, následuje fermentace a tříměsíční rafinace na kalech podle techniky batonnáže.

Barva: zlatá se zelenými odlesky
Vůně: květinová se zajímavými tóny aromatických bylinek
Chuť: minerální charakter s mírně slaným závěrem

Balan Vie del Conte Soave je bílé, suché, italské víno. Vyrábí se z hroznů z východní oblasti Lessinia v provincii Verona. Odrůda tvoří 100 % Soave.

Hrozny se sklízejí na konci září, hrozny se šetrně lisují, mošt se odebírá při nízkých teplotách a macerace probíhá za studena, aby se lépe vytáhla aromata.

Doporučujeme kombinovat především s rybami a rybími předkrmy.

Barva: slámově žlutá se zelenkavými odlesky
Vůně a chuť: květinová, hloh, pomerančový květ, zralé ovoce